De la cuisine

Menü - Angebot

… unsere besondere Empfehlung

Französische Käsesuppe
mit Käsecroûton
5,50 €
Elsässer Maultaschen *
zu Morbier (franz. Rohmilchkäse) und geschmorter Schalotte
14,90 €
oder  
Skreifilet (Winterkabeljau) **
mit Rote Bete - Kartoffelsalat
18,90 €
Sauerrahm - Mousse
mit marinierter Mango und Haferknusper
6,80 €
Menüpreis / Person * 25 € / 29 € **

Dazu passend ein Wein von einem der meist ausgezeichneten Winzer des Burgunds.

Domaine Fichet Pierre - Yves & Olivier »La Crépillione« Mâcon AOP Villages
Ein Chardonnay mit Stil, gradlinig und von feiner Mineralität ausgezeichnet, blaßgrün, blumig, fein, strukturiert, ausgewogen, nachhaltig und vollkommen.

Rebsorte: Chardonnay, Herkunft: Burgund, Jahrgang: 2016, Typ: Trocken, Alkoholprozent: 12,5 %vol, 0,2l
5,80 €