Speisekarte
Hier finden Sie eine kleine Auswahl an Köstlichkeiten aus unserem umfangreichen Speisenangebot. Die Zusammenstellung ist dabei unter dem Motto vorgenommen worden: „Das essen unsere Gäste am liebsten!“ und wird von uns deshalb besonders empfohlen.
| Bunter Salat mit
Hausdressing und Croûtons Salat vier Jahreszeiten mit gebratenen Putenbruststreifen und gefüllter Kartoffeltasche Bouillabaisse - die franz. Fischsuppe Salat "La bouchée" knackige Blattsalate, mariniert mit Orangenvinaigrette, dazu mit Cassis gebratene Kaninchenleber Kaninchenfilet unter einer Dijonsenf - Kruste zu französischem Rotkohlsalat und hausgebackenem Brioche Suppe "La bouchée" Ein Paar Froschschenkel zum Probieren in Nussbutter gebraten Lammkeulenbraten mit herzhaftem Bohnenbündchen und Kartoffel - Lauchgratin Unsere Foliekartoffel mit ... Sauerrahm Thunfisch und Zwiebeln geräucherter Putenbrust geräuchertem Lachs Französische Käsesuppe mit Speckstippe und Lauch - Plateau de fromage - das Käsebrett - franz. Pfefferkäse, Tête de Moine, ROUGETTE, franz. Ziegenweichkäse, Edelpilzkäse und Obst Schnecken "La bouchée" gratiniert, serviert im Schneckenpfännchen mit Kräuterbaguette Provenzalische Gemüse - Kartoffelpfanne mit herzhaftem Ziegenfrischkäse Französisches Hähnchengeschnetzeltes mit grünen Bohnen, Tomaten, Schalotten und Knoblauch auf Kräuterbandnudeln Schweinemedaillons auf Elsässer Sauerkraut mit Bauchspeck und Grillwürstchen zu Kartoffel - Lauchgratin Maishähnchenbrust auf Ziegenfrischkäsespaghetti und getrockneten Tomaten Bestes von Rind & Lamm! Rumpsteak vom Charolaisrind (180g) mit Café de Paris Butter und marinierten Blattsalaten Rinderfilet vom Charolaisrind (200g) mit Burgunder - Schalotten Lammkoteletts mit Knoblauchöl und Rosmarin mariniert auf französischem Ratatouillegemüse Les poissons de mer - Die Meeresfische - Zanderfilet gedünstet, an Orangen - Fenchelgemüse zu Balsmico - Schaumsauce Heilbuttsteak gebraten, auf getrüffeltem Kohlrabigemüse in Rahm Filet vom Roten Königsfisch in Chiliöl gebraten, dazu Mango - Trauben - Chutney Zwei Seeteufelmedaillons gebraten in einer Chorizo - Tomatenschmelze Fischarrangement "La bouchée" gebratene Filets von Edelfischen zu Garnelenrahm und kleinem Salat Fischpfanne mit mediterranem Gemüse und Minikartoffeln Fisch- und Meeresfrüchtepotpourri "La bouchée" DAS BESTE AUS FLUSS UND MEER! Zu diesen Fischgerichten reichen wir Ihnen wahlweise Wildreis, Salzkartoffeln oder Butternudeln ! Unsere leckeren Desserts Zwei Crêpes mit Vanilleeiscrème und Sahne, nach Wahl: - mit karamelisierten Melonenstücken - mit Schokoladensauce und Nüssen - mit heißen Schattenmorellen Eiskaffee Eisschokolade Baileys Ice Coffee / Ice Chocolate Joghurteisshakes nach Wahl mit: Kirsch, Himbeer, Banane oder Vanille Geeistes Melonensüppchen mit Gewürztraminer und Joghurtsorbet Crème Brûlée mit Tonkabohnen aromatisiert Schokoladenvariation "La bouchée" mit Schokoladeneis Lauwarme Zitronenküchlein an Blaubeer - Birnenkompott, dazu Vanilleeis |
groß 5,70
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